Orphus System
Главная > Раздел "Биология" > Полная версия



скачать
djvu/3,1M







Государственное издательство
сельскохозяйственной литературы
Москва
1956


 {1} 

К ЧИТATЕЛЯМ


«Занимательная агрономия» написана для юношества по типу других «занимательных книг» по химии, физике и т. д. В ней излагаются основы агрономии и опыты, подтверждающие отдельные агрономические положения. Эти опыты ввиду их простоты доступны для каждого.

Книга представляет интерес для всякого любящего природу, она может быть использована и на курсах по сельскому хозяйству.

Отзывы и замечания просьба направлять по адресу: Москва, Б-66, 1-й Басманный пер., д. 3, Сельхозгиз.










 {2} 







Агрономия — наука об использовании солнечной энергии при помощи зеленых растений, наука о создании и переработке органического вещества, являющегося источником существования человечества.

Это очень интересная и увлекательная область знаний. Мы имеем дело как будто с обыденными вещами, постоянно окружающими нас — полями, лесами, различными почвами,— с которыми мы так сжились и где все представляется таким знакомым, известным, будничным, что не верится, может ли быть здесь что-либо занимательное.

Наука и техника должны освещать всю нашу жизнь, все окружающие нас явления и помогать объяснять их. Только тогда мы настолько овладеем природой, что на основе ясного понимания ее явлений будем в состоянии управлять ею.

Молодое поколение должно знать законы природы чтобы подчинять ее нашим потребностям, а наука должна вооружить его для этой работы большим запасом знаний и опыта.  {3} 

Занимательное изложение основ различных отраслей знания, получившее такое широкое развитие у нас в последние годы, чрезвычайно облегчает дальнейшее систематическое их усвоение и помогает в ранней юности выявить и воспитать интерес к той или иной отрасли знания, что служит путеводным маяком в выборе будущей специальности. Отсюда широкое распространение многочисленных «занимательных» описаний достижений наук: математики, химии, физики, ботаники, минералогии, метеорологии и др.; отсюда проекты домов занимательной науки, радиопередачи на тему «Занимательная наука» и т. п.

Широкая оригинальная форма самодеятельности во всех отраслях научного знания имеет огромное значение.

Этим соображением, с одной стороны, и обилием занимательного материала — с другой, и вызвана предлагаемая молодым читателям первая попытка создания «Занимательной агрономии».

Перед всяким составителем такого описания «занимательной науки» встает вопрос, о чем рассказать, на каких явлениях остановить внимание читателя, чтобы они были действительно занимательными и в то же время важными для познания основ этой науки. И вот, подходя с этой точки зрения к данной книге, автор старался изложить такие вопросы из агрономии, ответы на которые объясняют ряд окружающих нас явлений, многое из жизни поля и наталкивают пытливую мысль на опыты, изобретательство и поиски интересных и полезных явлений.

В самом деле, разве не интересно вырастить растение без почвы, управляя всеми условиями его жизни, и соответственно с этим изменять его форму, продуктивность и полезность! Заставить почву служить потребностям  {4}  растения и регулировать его жизнь для создания максимальных урожаев!

Превратить газы, находящиеся в окружающей нас атмосфере, или отбросы промышленности в ценные удобрения!

Изменить природу растения или создать новые растительные формы, более полно удовлетворяющие наши потребности!

Добывать из растений различные вещества, превращать их из одного в другое, определять содержание этих веществ в растениях или разыскивать в природе новые растения, более богатые каким-либо ценным веществом.

Разве могут все эти возможности быть не занимательными для молодого, пытливого ума, особенно если они осуществляются простыми средствами, в домашней обстановке, требуется только настойчивость, проявление интереса и систематический труд.

Вот именно такого рода опыты и изложены в этой книге. Каждое из предлагаемых занятий имеет совершенно самостоятельный характер и может быть проделано в какой угодно последовательности. Их расположение в книге имеет другую задачу. Все эти опыты собраны по группам, объединенным тем или иным разделом агрономии. Проведя опыты той или иной группы, можно получить систематические сведения по данному разделу.

Большинство излагаемых опытов известны в литературе и практически проверены, но имеются и новые, предлагаемые автором и только им проверенные.

Наряду с проверенными опытами вниманию читателей предлагается ряд совершенно новых, еще никем не проделанных опытов, требующих инициативы, изобретательности и известного риска в получении результатов.  {5}  Таковы, например, конструкция электрического щупа для определения влажности почвы, выращивание новых растений на севере при коротком дне, устройство цветников из сорных растений, добыча масла из разных дикорастущих пахучих растений. Наличие такого неиспытанного материала может дать толчок к творческой работе читателя.

Несомненно, многие предлагаемые здесь опыты будут использованы педагогами при преподавании земледелия как в учебных заведениях, так и на всякого рода курсах.

К сожалению, в подавляющем большинстве случаев преподавание земледелия ведется еще «всухую», в то время как проведение даже простых опытов намного облегчило бы усвоение основных положений земледелия и значительно глубже закрепило бы их в сознании учащихся.

Прежде чем опубликовать «Занимательную агрономию», мне представилась возможность проверить ее занимательность. Я предложил юннатам города Кирова проделать все изложенные в книге опыты. Они с большим увлечением это выполнили, после чего выяснилось, что не все опыты одинаково интересны. В соответствии с этим в книге были сделаны изменения и дополнения.

Я приношу искреннюю благодарность кировским юннатам и посвящаю им эту книгу.


 {6} 


СОДЕРЖАНИЕ



Введение.........................

3

Глава I. Вода в жизни растений.............

7

    

«Урожай в бутылке»...............

7

    

Как растение «пьет» воду..............

13

    

Механическая модель растения...........

17

    

Как почва подает воду растениям..........

21

    

Как подсушить и прогреть мокрую дорожку в саду

25

    

Автоматическое увлажнение гряд..........

26

    

Сколько воды имеется в почве и как это узнать ...

27

    

Солнечный насос для поливки...........

34

    

Как правильно поливать гряды...........

37

Глава II. Питание растений и роль почвы в этом ....

41

    

Выращивание растений в бутылке при отсутствии или
недостатке какого-либо питательного вещества . .

41

    

«Надписи» на траве...... . .......

47

    

Аммиак в конюшне................

49

    

Селитра из воздуха................

52

    

Фосфор в костях. Приготовление суперфосфата из ко-
стей и фосфорита ...............

56

    

Калий из золы растений..............

59

    

Как растения «грызут» камни............

60

    

Как корни «ищут» себе пищу............

63

    

Клубеньки на корнях бобовых растений.......

65

    

Песок из почвы..................

71

Глава III. Прорастание семян, рост и развитие растений .

73

    

«Лужок» на тарелке (всхожесть семян). Разноцветные
лужки из всходов разных растений (внешние
отличия всходов)................

73

    

Озимые и яровые растения.............

79

    

Цветущие вишни зимой в комнате..........

83

    

Где образуется узел кущения у злаков и как изме-
нить его положение ..............

85

    

Как картофель прорастает на свету и в темноте. Слад-
кий и зеленый картофель...........

90

    

Как вырастить из одного клубня несколько кустов

    

картофеля. Картофель из семян .......

92

    

Различное действие света на прорастание семян ...

95

    

Теплота без огня.................

96

Глава IV. Урожай..................

97

    

Урожай в бутылке и на грядках..........

97

    

Как получить крупные корнеплоды и овощи ....

98

    

Как получить большой урожай картофеля с одного
куста .............,.......

102

    

Клубни картофеля на надземных стеблях......

103

    

Картофель и помидоры на одном и том же кусте . . .

104

    

Огурцы в теплице зимой..............

106

Глава V. Сорные растения...............

110

    

Запасы семян сорных растений в почве......

110

    

Букет свежих полевых цветов зимой........

113

    

Цветник из сорных растений............

117

    

Как составить коллекцию сорных растений и их семян

127

Глава VI. Свет и растение...............

135

    

Получение на севере хорошей редиски летом . . . .

137

    

Как получить на севере урожай китайских орешков .

138

    

Искусственное дозревание плодов.........

140

Глава VII. Выведение новых сортов и форм растений . .

143

    

Скрещивание гороха, люпина, куколя и других
растений.....................

143

    

Получение пестрозерной кукурузы........

150

    

Поиски новых растений и улучшение сортов отбором .

151

Глава VIII. Продукты растениеводства........

155

    

Где образуется крахмал..............

155

    

Добывание крахмала из картофеля.........

157

    

Определение крахмалистости картофеля......

158

    

Как превратить крахмал в сахар..........

162

    

Сладкое тесто...................

165

    

Превращение крахмала в сахар, сахара в спирт,
спирта в уксус.................

166

    

Консервирование ягод сернистой кислотой ....

169

    

Почему хлеб можно печь только из пшеничной и ржа-
ной муки ...................

170

    

Молоко и молочные продукты из растений.....

173

    

Быстрый способ определения масличности семян . .

175

    

Определение выхода волокна из стеблей льна . . .

177

    

Получение пахучих масел из растений.......

178








Дояренко Алексей Григорьевич

Занимательная агрономия

Редактор А. И. Ревенкова. Художник Б. А. Маркевич. Художествен-
ный редактор Н. М. Хохрина. Технический редактор З. П. Зубрилина.
Корректоры: Е. Я. Янковская и В. М. Русинова.

* * *

Сдано в набор 6/I 1956 г. Подписано к печати 29/III 1956 г. Т03804.

Бумага 84×1081/32. Печ. л. 11,5 (9,43) + 4 вкл. Уч.-изд. л. 8,77.

Тираж 50 000 экз. Заказ № 1279. Цена 2 р. 55 к.

* * *

Сельхозгиз, Москва, Б-66, 1-й Басманный пер., д. 3.

Министерство культуры СССР.

Главное управление полиграфической промышленности.

Первая Образцовая типография имени А. А. Жданова.

Москва, Ж-54, Валовая, 28.